Centro de Biotecnología de Hongos Comestibles, Funcionales y Medicinales (CB-HCFM)
Boulevard Forjadores de Puebla no. 205, CP 72760, Puebla, México

 

El CB-HCFM es un Centro de investigación e innovación en hongos, con más de 30 años de experiencia. Contamos con altos estándares de calidad e inocuidad (NOM-059-SSA1-2015).

El CB-HCFM ofrece a usted principalmente los siguientes productos y servicios:

 

  1. Extractos naturales medicinales
  2. Semilla mejorada de Seta y Champiñón
  3. Inóculo de huitlacoche
  4. Unidades de producción de hongos
  5. Micelio
  6. Repisas de Ganoderma
  7. Cepas de hongos
  8. Cursos de capacitación
  9. Otros

Al adquirir los productos y servicios del CB-HCFM usted ahorra en su economía y además ayuda al medio ambiente, ya que los productos para cultivar hongos del Centro, utilizan residuos de procesos agrícolas y forestales.

Somos el primer Centro de Biotecnología a nivel nacional dedicado específicamente a los hongos comestibles, funcionales y medicinales, con una infraestructura de gran tamaño y un equipo de trabajo altamente especializado. Por lo anterior el CB-HCFM puede ofrecer a usted productos y servicios para producir o consumir hongos, con un precio único, debido a la alta calidad, usted encontrará beneficios a su economía al adquirir nuestros productos.

 

Los hongos comestibles (HC) son un alimento tradicional de origen microbiano consumido en México desde épocas prehispánicas, constituyen una alternativa de alimentación con gran potencial y una fuente inagotable de novedosos compuestos bioactivos con propiedades funcionales y medicinales. Actualmente, los HCFM representan la biotecnología microbiana productora de alimentos para el consumo humano directo más importante de México.

 

 

Los hongos son la principal opción para sustituir el consumo de carne por su alto contenido en proteínas y vitaminas.

 

Algunos de los beneficios más importantes de consumir hongos son:

  1. Auxilian la reducción del colesterol y la presión previniendo enfermedades cardiovasculares y otras con presión alta.
  2. Son fuente de antioxidantes y selenio que ayudan a renovar las células del cuerpo.
  3. Contienen vitamina D, lo que ayuda la absorción de otros nutrientes como el fósforo, el calcio y el hierro, fortaleciendo el sistema inmune.
  4. Cero colesteroles, cero grasas y bajos niveles de carbohidratos. Son ricos en proteína, vitaminas, minerales y fibra, lo que es  ideal para personas que quieren reducir o mantener su peso o para la diabetes.
  5. Proveen antibióticos de origen natural, lo que ayuda con infecciones en el hígado, páncreas y otras glándulas endócrinas.

 

El Centro de Biotecnología de Hongos Comestibles, Funcionales y Medicinales (CB-HCFM), pertenece al Colegio de Postgraduados, Campus Puebla.


Colegio de Postgraduados, Campus Puebla
Centro de Biotecnología de Hongos Comestibles, Funcionales y Medicinales (CB-HCFM)
Km. 125.5 carretera federal México-Puebla (Boulevard Forjadores de Puebla no. 205)
Puebla 72760, Puebla, México.
Correo electrónico: CB-HCFM-MEXICO@colpos.mx
Teléfonos: (52) 222-2852162, 222-2852798
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