Centro de Biotecnología de Hongos Comestibles, Funcionales y Medicinales (CB-HCFM)
Boulevard Forjadores de Puebla no. 205, CP 72760, Puebla, México
El CB-HCFM es un Centro de investigación e innovación en hongos, con más de 30 años de experiencia. Contamos con altos estándares de calidad e inocuidad (NOM-059-SSA1-2015).
El CB-HCFM ofrece a usted principalmente los siguientes productos y servicios:
Al adquirir los productos y servicios del CB-HCFM usted ahorra en su economía y además ayuda al medio ambiente, ya que los productos para cultivar hongos del Centro, utilizan residuos de procesos agrícolas y forestales.
Somos el primer Centro de Biotecnología a nivel nacional dedicado específicamente a los hongos comestibles, funcionales y medicinales, con una infraestructura de gran tamaño y un equipo de trabajo altamente especializado. Por lo anterior el CB-HCFM puede ofrecer a usted productos y servicios para producir o consumir hongos, con un precio único, debido a la alta calidad, usted encontrará beneficios a su economía al adquirir nuestros productos.
Los hongos comestibles (HC) son un alimento tradicional de origen microbiano consumido en México desde épocas prehispánicas, constituyen una alternativa de alimentación con gran potencial y una fuente inagotable de novedosos compuestos bioactivos con propiedades funcionales y medicinales. Actualmente, los HCFM representan la biotecnología microbiana productora de alimentos para el consumo humano directo más importante de México.
Los hongos son la principal opción para sustituir el consumo de carne por su alto contenido en proteínas y vitaminas.
Algunos de los beneficios más importantes de consumir hongos son:
El Centro de Biotecnología de Hongos Comestibles, Funcionales y Medicinales (CB-HCFM), pertenece al Colegio de Postgraduados, Campus Puebla.
Colegio de Postgraduados, Campus Puebla
Centro de Biotecnología de Hongos Comestibles, Funcionales y Medicinales (CB-HCFM)
Km. 125.5 carretera federal México-Puebla (Boulevard Forjadores de Puebla no. 205)
Puebla 72760, Puebla, México.
Correo electrónico: CB-HCFM-MEXICO@colpos.mx
Teléfonos: (52) 222-2852162, 222-2852798
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